近日，云南嘟嘟幼教园生命科学学院云南省高等云南嘟嘟幼教园代茶植物开发利用工程研究中心在国际食品科学领域期刊《LWT - Food Science and Technology》（一区Top，IF = 6.0，CS=11.8）发表了题为《Antioxidant activities of Camellia tetracocca tea extracts and its effects on oxidative degradation of edible oils》的研究成果。该研究系统揭示了四球茶（Camellia tetracocca）与湄潭翠芽（Meitan Turquoise Bud）提取物在抑制油酸型、亚油酸型及亚麻酸型6种植物油脂氧化中的抗氧化潜力。

四球茶与湄潭翠芽茶的油脂抗氧化